[et_pb_section fb_built=“1″ fullwidth=“on“ admin_label=“Header Section“ _builder_version=“3.22″ background_color=“#000000″ custom_padding=“|||“ locked=“off“][et_pb_fullwidth_header title=“DISCOVER SOMETHING“ subhead=“COMPLETELY NEW“ text_orientation=“center“ background_overlay_color=“rgba(0,0,0,0.4)“ content_max_width_last_edited=“off|desktop“ admin_label=“Contents“ _builder_version=“4.4.3″ title_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ title_text_align=“center“ title_font_size=“55px“ title_letter_spacing=“0.05em“ title_line_height=“1.5em“ subhead_font=“Roboto Slab|300|||||||“ subhead_font_size=“25px“ subhead_line_height=“1.9em“ background_color=“rgba(255, 255, 255, 0)“ background_image=“https:\/\/dirksketchup.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/header_flasche_gro\u00df-2.jpg“ background_size=“contain“ custom_button_one=“on“ button_one_text_size=“15px“ button_one_bg_color=“#dca57d“ button_one_border_width=“10px“ button_one_border_color=“#dca57d“ button_one_border_radius=“0px“ button_one_letter_spacing=“3px“ button_one_font=“Oswald|||on|“ button_one_use_icon=“off“ custom_margin=“|||“ custom_padding=“5%||5%|“ animation_style=“fade“ animation_starting_opacity=“50%“ animation_speed_curve=“ease-in“ title_font_size_tablet=“55px“ title_font_size_phone=“40px“ title_font_size_last_edited=“on|tablet“ button_one_border_color_hover=“#c99872″ button_one_border_radius_hover=“0px“ button_one_letter_spacing_hover=“3px“ button_one_bg_color_hover=“#c99872″ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“on“ button_one_border_color__hover=“#c99872″ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_radius__hover_enabled=“on“ button_one_border_radius__hover=“0px“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_one_letter_spacing__hover=“3px“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_one_bg_color__hover_enabled=“on“ button_one_bg_color__hover=“#c99872″ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“][\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Features“ _builder_version=“4.4.3″ background_color=“#5c1d56″ custom_padding=“100px|0px|100px|0px“][et_pb_row admin_label=“Section Header“ _builder_version=“3.25″ module_alignment=“center“ custom_padding=“|||“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.25″ custom_padding=“|||“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“VOLLE PULLE AUF DIE POMMES \u2026“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“||||||||“ header_font=“||||||||“ header_2_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#ffffff“ header_2_font_size=“40px“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_2_line_height=“1.5em“ max_width=“600px“ module_alignment=“center“ header_2_font_size_tablet=““ header_2_font_size_phone=“25px“ header_2_font_size_last_edited=“on|phone“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Subtittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“Nunito||||||||“ text_text_color=“#a09595″ text_font_size=“20px“ text_line_height=“1.8em“ header_font=“Oswald||||“ header_font_size=“16px“ header_letter_spacing=“2px“ header_line_height=“1.7em“ text_orientation=“center“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“-30px|||“]<\/p>\n
Erleben Sie mit Dirks Pflaumen Ketchup v\u00f6llig neue Kreationen von Fleischgerichten und Salaten und \u00fcberraschen Sie sich und andere immer wieder mit frischen Aromen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“TOMAHAWK STEAK“ _builder_version=“4.4.3″ background_image=“https:\/\/dirksketchup.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/trenner_06-1.jpg“ parallax=“on“][et_pb_row _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_text _builder_version=“4.4.3″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“45px“]<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.3″ background_color=“rgba(191,191,191,0.85)“ animation_style=“fade“ border_radii=“on|10px|10px|10px|10px“ border_width_all=“6px“ border_color_all=“#ffffff“][et_pb_text admin_label=“DAS BRAUCHST DU“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#000000″ header_font=“||||||||“ header_font_size=“40px“ header_2_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#000000″ header_2_font_size=“30px“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_2_line_height=“1.5em“ max_width=“600px“ module_alignment=“center“ custom_margin=“25px|25px||25px|false|false“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Subtittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“Nunito||||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“18px“ text_line_height=“1.8em“ header_font=“Oswald||||“ header_font_size=“16px“ header_letter_spacing=“2px“ header_line_height=“1.7em“ header_4_font=“Oswald||||||||“ text_orientation=“center“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|25px|25px|25px|false|false“ animation_style=“fade“ animation_delay=“100ms“ locked=“off“]<\/p>\n
1 Tomahawk Steaks (28 Tage am Knochen gereift)
je ca. 600 g
1 TL gemischter Pfeffer aus der M\u00fchle oder zerm\u00f6rsert
20 g Natur Meersalz oder Fleur de Sel
Speise\u00f6l zum Braten
Dirks Pflaumen Ketchup<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.3″ background_color=“rgba(0,0,0,0)“ border_color_all=“#ffffff“][et_pb_text admin_label=“Tittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#787070″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“40px“ header_2_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#ffffff“ header_2_font_size=“30px“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_2_line_height=“1.5em“ max_width=“600px“ module_alignment=“center“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Subtittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“Nunito||||||||“ text_text_color=“#ffffff“ text_font_size=“16px“ text_line_height=“1.6em“ header_font=“Oswald||||“ header_font_size=“16px“ header_letter_spacing=“2px“ header_line_height=“1.7em“ header_2_font=“Oswald||||||||“ header_2_text_color=“#ffffff“ header_4_font=“Oswald|600|||||||“ header_4_text_color=“#ffffff“ header_4_font_size=“20px“ text_orientation=“center“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|||“ animation_style=“fade“ animation_delay=“100ms“ locked=“off“]<\/p>\n
So wird\u2019s wirklich perfekt: die Steaks mit Pfeffer und Salz gut w\u00fcrzen und in einer Pfanne in hei\u00dfem \u00d6l von beiden Seiten braun braten. Aus der Pfanne nehmen und nochmals 10 Minuten auf einem Gitterrost ohne Abdeckung ruhen lassen.<\/p>\n
Den Backofen auf 190\u00b0 vorheizen und das Steak f\u00fcr 8\u20139 Minuten (median-rare gebraten), nach backen.
Gegebenenfalls vom Knochen l\u00f6sen, in 1,5cm dicke Scheiben schneiden und mit reichlich Dirks Pflaumen Ketchup servieren.<\/p>\n
Die Kartoffelspalten von unter # 1 eignen sich ideal als Beilage.<\/p>\n
Nimm das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung aus der Verpackung und bewahre es im K\u00fchlschrank mit einem K\u00fcchentuch abgedeckt auf. Unbedingt zwei Stunden vor dem Braten aus der K\u00fchlung nehmen, um es auf Zimmertemperatur zu bringen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_button button_url=“#04″ button_text=“N\u00c4CHSTES REZEPT“ button_alignment=“center“ _builder_version=“4.4.3″ custom_button=“on“ button_text_size=“15px“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#5c1d56″ button_border_width=“1px“ button_border_color=“rgba(0,0,0,0)“ button_border_radius=“0px“ button_letter_spacing=“3px“ button_font=“Roboto Slab|||on|||||“ button_use_icon=“off“ custom_margin=“30px|||“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“ animation_delay=“400ms“ button_border_color_hover=“#c99872″ button_border_radius_hover=“0px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_bg_color_hover=“#c99872″ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“on|hover“ button_border_color__hover=“#ffffff“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“0px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“on|hover“ button_bg_color__hover=“#000000″ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“ button_bg_enable_color__hover=“on“][\/et_pb_button][et_pb_text admin_label=“leer“ _builder_version=“4.4.3″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“45px“]<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“BABY RIBS“ _builder_version=“4.4.3″ background_image=“https:\/\/dirksketchup.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/trenner_17.jpg“ parallax=“on“][et_pb_row module_id=“04″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_text _builder_version=“4.4.3″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“45px“]<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_text admin_label=“Tittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#787070″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“40px“ header_2_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#ffffff“ header_2_font_size=“30px“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_2_line_height=“1.5em“ max_width=“600px“ module_alignment=“center“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Subtittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“Nunito||||||||“ text_text_color=“#ffffff“ text_font_size=“16px“ text_line_height=“1.6em“ header_font=“Oswald||||“ header_font_size=“16px“ header_letter_spacing=“2px“ header_line_height=“1.7em“ header_2_font=“Oswald||||||||“ header_2_text_color=“#ffffff“ header_4_font=“Oswald|600|||||||“ header_4_text_color=“#ffffff“ header_4_font_size=“20px“ text_orientation=“center“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|||“ animation_style=“fade“ animation_delay=“100ms“ locked=“off“]<\/p>\n
Die innere Haut der Rippchen gleich beim Metzger abziehen lassen. Circa 2 Liter Wasser zum Kochen bringen und mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren w\u00fcrzen. Die Rippchen in das Wasser geben und f\u00fcr circa 30 \u2013 35 Minuten k\u00f6cheln lassen.
F\u00fcr die Marinade Dirks Pflaumen Ketchup in eine Sch\u00fcssel geben. Knoblauch sch\u00e4len und zerm\u00f6rsern oder pressen. Knoblauch, Honig, Ingwer und Pimenton zum Ketchup geben und ordentlich verr\u00fchren.<\/p>\n
Nach der Garzeit die Rippchen aus der Br\u00fche nehmen und etwas herunter k\u00fchlen. Dann die Rippchen mit der Marinade aus Dirks Pflaumen Ketchup ordentlich einreiben und f\u00fcr 2 Stunden bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.<\/p>\n
Du kannst das garen und marinieren gerne einen Tag zuvor machen dann werden die Ribs noch perfekter. Allerdings im K\u00fchlschrank aufbewahren!<\/p>\n
Den Rest der Marinade servieren wir sp\u00e4ter zum dippen. Den Backofen auf 180\u00b0 vorheizen (keine Umluft) und die Rippchen f\u00fcr etwa 30 Minuten, mittlere Schiene, knusprig und zart backen. Wenn sich das Fleisch sehr einfach vom Knochen l\u00f6sen l\u00e4sst, ist es fertig.<\/p>\n
Zu den Rippchen empfehle ich Pommes Frites oder frisches Baguette.<\/p>\n
Die Br\u00fche eignet sich ausgezeichnet als Basis f\u00fcr einen Eintopf z. B. Erbsensuppe!<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.3″ background_color=“rgba(191,191,191,0.85)“ animation_style=“fade“ border_radii=“on|10px|10px|10px|10px“ border_width_all=“6px“ border_color_all=“#ffffff“][et_pb_text admin_label=“DAS BRAUCHST DU“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#000000″ header_font=“||||||||“ header_font_size=“40px“ header_2_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#000000″ header_2_font_size=“30px“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_2_line_height=“1.5em“ max_width=“600px“ module_alignment=“center“ custom_margin=“25px|25px||25px|false|false“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Subtittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“Nunito||||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“18px“ text_line_height=“1.8em“ header_font=“Oswald||||“ header_font_size=“16px“ header_letter_spacing=“2px“ header_line_height=“1.7em“ header_4_font=“Oswald||||||||“ text_orientation=“center“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|25px|25px|25px|false|false“ animation_style=“fade“ animation_delay=“100ms“ locked=“off“]<\/p>\n
2 ganze Baby Back Ribs Schweinerippchen aus Freilandhaltung oder Bio
1 TL Pimenton (Paprika de la Vera)
3 EL Lindenhonig
1 Lorbeerblatt
10 Wacholderbeeren
15 Pfefferk\u00f6rner, schwarz
1 EL Meersalz
\u00bd TL Ingwer, gemahlen oder frischen geriebenen Ingwer
3 Knoblauchzehen
1 Flasche Dirks Pflaumen Ketchup<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_button button_url=“#05″ button_text=“N\u00c4CHSTES REZEPT“ button_alignment=“center“ _builder_version=“4.4.3″ custom_button=“on“ button_text_size=“15px“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#5c1d56″ button_border_width=“1px“ button_border_color=“rgba(0,0,0,0)“ button_border_radius=“0px“ button_letter_spacing=“3px“ button_font=“Roboto Slab|||on|||||“ button_use_icon=“off“ custom_margin=“30px|||“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“ animation_delay=“400ms“ button_border_color_hover=“#c99872″ button_border_radius_hover=“0px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_bg_color_hover=“#c99872″ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“on|hover“ button_border_color__hover=“#ffffff“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“0px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“on|hover“ button_bg_color__hover=“#000000″ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“ button_bg_enable_color__hover=“on“][\/et_pb_button][et_pb_text admin_label=“leer“ _builder_version=“4.4.3″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“45px“]<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“DIRKS ASIA PFANNE“ _builder_version=“4.4.3″ background_image=“https:\/\/dirksketchup.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/trenner_16-2.jpg“ parallax=“on“][et_pb_row module_id=“05″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_text _builder_version=“4.4.3″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“45px“]<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.3″ background_color=“rgba(191,191,191,0.85)“ animation_style=“fade“ border_radii=“on|10px|10px|10px|10px“ border_width_all=“6px“ border_color_all=“#ffffff“][et_pb_text admin_label=“DAS BRAUCHST DU“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#000000″ header_font=“||||||||“ header_font_size=“40px“ header_2_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#000000″ header_2_font_size=“30px“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_2_line_height=“1.5em“ max_width=“600px“ module_alignment=“center“ custom_margin=“25px|25px||25px|false|false“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Subtittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“Nunito||||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“18px“ text_line_height=“1.8em“ header_font=“Oswald||||“ header_font_size=“16px“ header_letter_spacing=“2px“ header_line_height=“1.7em“ header_4_font=“Oswald||||||||“ text_orientation=“center“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|25px|25px|25px|false|false“ animation_style=“fade“ animation_delay=“100ms“ locked=“off“]<\/p>\n
12 Riesengarnelen mit Kopf (frisch oder gefroren)
2 H\u00fchnerbr\u00fcstchen (Freilandhaltung)
1 Stange Lauch
2 Knoblauchzehen
250 g Mungo Keimlinge
3 Karotten
2 St. Pak Choy
120 g Blumenkohl
150 g Shiitake Pilze
2 EL Kokosfett
6 EL Sojaso\u00dfe, japanisch
8 EL Dirks Pflaumen Ketchup<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.3″ background_color=“rgba(0,0,0,0)“ border_color_all=“#ffffff“][et_pb_text admin_label=“Tittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#787070″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“40px“ header_2_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#ffffff“ header_2_font_size=“30px“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_2_line_height=“1.5em“ max_width=“600px“ module_alignment=“center“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Subtittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“Nunito||||||||“ text_text_color=“#ffffff“ text_font_size=“16px“ text_line_height=“1.6em“ header_font=“Oswald||||“ header_font_size=“16px“ header_letter_spacing=“2px“ header_line_height=“1.7em“ header_4_font=“Oswald||||||||“ text_orientation=“center“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|||“ animation_style=“fade“ animation_delay=“100ms“ locked=“off“]<\/p>\n
Die Karotten sch\u00e4len und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch sch\u00e4len und zerdr\u00fccken oder in eine Knoblauchpresse geben. Das restliche Gem\u00fcse waschen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden.<\/p>\n
Das Kokosfett in einem Wok oder Topf erhitzen. Die Garnelen darin von beiden Seiten anbraten. Dann wieder aus dem Wok entnehmen und zur Seite stellen.<\/p>\n
Die H\u00fchnerb\u00fcrstchen in Streifen schneiden und in dem gleichen Fett scharf anbraten und ebenfalls bei Seite legen. Nun das Gem\u00fcse bei st\u00e4ndigen r\u00fchren in das Fett geben. Circa 2 Minuten braten und das Fleisch sowie die Garnelen wieder hinzuf\u00fcgen. Mit Sojaso\u00dfe und Dirks Pflaumen Ketchup w\u00fcrzen und nochmals bei starker Hitze gut durchr\u00fchren.
Als Beilage empfehle ich Basmati oder Jasmin Reis.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_button button_url=“#07″ button_text=“N\u00c4CHSTES REZEPT“ button_alignment=“center“ _builder_version=“4.4.3″ custom_button=“on“ button_text_size=“15px“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#5c1d56″ button_border_width=“1px“ button_border_color=“rgba(0,0,0,0)“ button_border_radius=“0px“ button_letter_spacing=“3px“ button_font=“Roboto Slab|||on|||||“ button_use_icon=“off“ custom_margin=“30px|||“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“ animation_delay=“400ms“ button_border_color_hover=“#c99872″ button_border_radius_hover=“0px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_bg_color_hover=“#c99872″ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“on|hover“ button_border_color__hover=“#ffffff“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“0px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“on|hover“ button_bg_color__hover=“#000000″ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“ button_bg_enable_color__hover=“on“][\/et_pb_button][et_pb_text admin_label=“leer“ _builder_version=“4.4.3″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“45px“]<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“ENTENBRUST SALAT“ _builder_version=“4.6.6″ background_image=“https:\/\/dirksketchup.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/trenner_19.jpg“ parallax=“on“][et_pb_row module_id=“07″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_text _builder_version=“4.4.3″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“45px“]<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_text admin_label=“Tittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#787070″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“40px“ header_2_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#ffffff“ header_2_font_size=“30px“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_2_line_height=“1.5em“ max_width=“600px“ module_alignment=“center“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Subtittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“Nunito||||||||“ text_text_color=“#ffffff“ text_font_size=“16px“ text_line_height=“1.6em“ header_font=“Oswald||||“ header_font_size=“16px“ header_letter_spacing=“2px“ header_line_height=“1.7em“ header_2_font=“Oswald||||||||“ header_2_text_color=“#ffffff“ header_4_font=“Oswald|600|||||||“ header_4_text_color=“#ffffff“ header_4_font_size=“20px“ text_orientation=“center“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|||“ animation_style=“fade“ animation_delay=“100ms“ locked=“off“]<\/p>\n
Die Entenbrust zwei Stunden vor der Zubereitung aus der Verpackung nehmen. Dann mit K\u00fcchenkrepp trocken tupfen. Von allen Seiten gut mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Die Br\u00fcste auf der Hautseite in eine Pfanne legen und bei mittlerer Hitze langsam braten.<\/p>\n
Die Entenbrust muss wirklich nur sehr langsam braten (Hautseite) damit das Fett komplett ausbraten kann. Kein \u00d6l in die Pfanne geben!<\/p>\n
In der Zwischenzeit den Salat zupfen und schwimmend in kaltem Wasser waschen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel sch\u00e4len und in feine Scheiben schneiden.<\/p>\n
Den braunen Zucker bei voller Hitze in die Mitte einer Pfanne geben bis er geschmolzen ist. Dann die Pfanne von der Kochfl\u00e4che nehmen und die N\u00fcsse dazu geben, mit einem Holzl\u00f6ffel verr\u00fchren. Die Hitze des Zuckers reicht, um die N\u00fcsse zu r\u00f6sten und zu karamellisieren. Zum Schluss etwas Salz \u00fcber die N\u00fcsse geben.<\/p>\n
F\u00fcr das Dressing \u00d6l, Essig, Dirks Pflaumen Ketchup, einen 1\/2 Teel\u00f6ffel Salz und etwas Pfeffer mit einem Schneebesen zusammen r\u00fchren. Die Entenbrust sollte nun sch\u00f6n goldbraun auf der Hautseite gebacken sein. Die Br\u00fcste wenden und auf der Fleischseite circa 2 Minuten braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einem Rost 5 Minuten ruhen lassen. Dann in den vorgeheizten Backofen bei 90 Grad warm halten. Die Salate anrichten, Zwiebelringe und die Tomatenh\u00e4lften oben auf. Etwas Salatso\u00dfe auf den Salat drapieren. Die warme Entenbrust in feine Scheiben schneiden und auf die Teller verteilen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.3″ background_color=“rgba(191,191,191,0.85)“ animation_style=“fade“ border_radii=“on|10px|10px|10px|10px“ border_width_all=“6px“ border_color_all=“#ffffff“][et_pb_text admin_label=“DAS BRAUCHST DU“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#000000″ header_font=“||||||||“ header_font_size=“40px“ header_2_font=“Roboto Slab|300||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#000000″ header_2_font_size=“30px“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_2_line_height=“1.5em“ max_width=“600px“ module_alignment=“center“ custom_margin=“25px|25px||25px|false|false“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Subtittle“ _builder_version=“4.6.6″ text_font=“Nunito||||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“18px“ text_line_height=“1.8em“ header_font=“Oswald||||“ header_font_size=“16px“ header_letter_spacing=“2px“ header_line_height=“1.7em“ header_4_font=“Oswald||||||||“ text_orientation=“center“ max_width=“600px“ max_width_tablet=““ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|25px|25px|25px|false|false“ animation_style=“fade“ animation_delay=“100ms“ locked=“off“]<\/p>\n
2 weibliche Entenbr\u00fcste
80 g gesch\u00e4lte N\u00fcsse (Mix)
2 St. Blattsalate der Saison
120 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
80 g braunen Rohzucker
60 ml wei\u00dfen Balsamico Essig oder Fruchtessig
80 ml kaltgepresstes Raps\u00f6l oder Walnuss\u00f6l
feines Meersalz
Pfeffer aus der M\u00fchle
100 ml Dirks Pflaumen Ketchup<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.4.3″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.3″][et_pb_button button_url=“https:\/\/dirksketchup.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Rezepte.pdf“ button_text=“REZEPTE DOWNLOADEN“ button_alignment=“center“ _builder_version=“4.9.2″ custom_button=“on“ button_text_size=“15px“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#5c1d56″ button_border_width=“1px“ button_border_color=“rgba(0,0,0,0)“ button_border_radius=“0px“ button_letter_spacing=“3px“ button_font=“Roboto Slab|||on|||||“ button_use_icon=“off“ custom_margin=“30px|||“ custom_padding=“|||“ animation_style=“fade“ animation_delay=“400ms“ hover_enabled=“0″ button_border_color_hover=“#c99872″ button_border_radius_hover=“0px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_bg_color_hover=“#c99872″ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“on|hover“ button_border_color__hover=“#ffffff“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“0px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“on|hover“ button_bg_color__hover=“#000000″ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“ button_bg_enable_color__hover=“on“ url_new_window=“on“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][et_pb_text admin_label=“leer“ _builder_version=“4.4.3″ header_font=“||||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“45px“]<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
AUCH NEU IST IMMER GUTErleben Sie mit Dirks Pflaumen Ketchup v\u00f6llig neue Kreationen von Fleischgerichten und Salaten und \u00fcberraschen Sie sich und andere immer wieder mit frischen Aromen.#04 DAS BRAUCHST DU F\u00dcR 2 PERSONEN1 Tomahawk Steaks (28 Tage am Knochen gereift)je ca. 600 g1 TL gemischter Pfeffer aus der M\u00fchle oder zerm\u00f6rsert20 g Natur Meersalz […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dirksketchup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dirksketchup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dirksketchup.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dirksketchup.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dirksketchup.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/dirksketchup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":428,"href":"https:\/\/dirksketchup.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40\/revisions\/428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dirksketchup.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}